Alimentaria

La Comunitat Valenciana estará presente en la feria Alimentaria Barcelona 2026, destacando con un stand de casi 600 m2 en el Pabellón 1, conocido como Lands of Spain. Este evento, que se celebra cada dos años y es uno de los más relevantes en el sector agroalimentario a nivel mundial, contará con la participación de 140 empresas valencianas. Entre ellas se incluyen productores de productos emblemáticos como el Arroz de Valencia, vinos de diversas denominaciones de origen, Turrón de Jijona y Alicante, y Chufa de Valencia. Además, se ofrecerán actividades de 'showcooking' y catas dirigidas por chefs profesionales. La feria abarca una amplia variedad de sectores alimentarios y representa una gran oportunidad para promocionar la riqueza agroalimentaria de la región.

La Generalitat Valenciana destina 3,4 millones de euros anuales para fortalecer las cooperativas agroalimentarias, que son fundamentales para el sector agrario y la economía local. Actualmente, hay 333 cooperativas en la región, con 178.796 socios y 16.706 empleos generados. El conseller de Agricultura, Miguel Barrachina, destacó la importancia de estas entidades en la modernización y competitividad del sector. Además, se han activado ayudas por 29 millones de euros para fomentar el relevo generacional y otros 50 millones para la modernización de explotaciones agrarias. También se implementará un nuevo Registro de Entidades Asociativas Prioritarias para mejorar la cooperación y competitividad en el mercado.

València reafirma su compromiso con las políticas alimentarias sostenibles en el Foro Global del Pacto de Milán, donde el concejal Carlos Mundina representa al Ayuntamiento. Este encuentro internacional, que celebra el décimo aniversario del Pacto de Políticas Alimentarias Urbanas, reúne a más de 300 ciudades comprometidas con sistemas alimentarios inclusivos y resilientes. València destaca por su trabajo en el Centro Mundial para la Alimentación Urbana Sostenible (CEMAS), promoviendo la cooperación entre ciudades y políticas alimentarias justas. Durante el foro se analizan los avances de la última década y se definen nuevas estrategias para enfrentar desafíos futuros en alimentación sostenible.

La Diputació de València ha renovado su colaboración con ACNUR para ofrecer ayuda alimentaria a los desplazados en Yemen, un país afectado por un conflicto prolongado. La coordinadora de ACNUR en la Comunidad Valenciana, Arancha García, destacó que cerca de dos millones de personas viven en condiciones extremas sin acceso a servicios básicos. La Diputación ha contribuido con 345.000 euros en los últimos años para apoyar las acciones humanitarias en la región. Para más información, visita el enlace.

El 27 de enero de 2025, en Bruselas, el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación de España, Luis Planas, presentó la Estrategia Nacional de Alimentación (ENA) al comisario de Agricultura y Alimentación, Christophe Hansen. Este documento establece la posición de España frente a los desafíos alimentarios futuros y busca posicionar al país como una potencia agroalimentaria global. La ENA aborda temas cruciales como el cambio climático, la seguridad alimentaria y la sostenibilidad, estructurándose en seis ejes que incluyen seguridad alimentaria, innovación y nutrición. Se espera que esta estrategia contribuya a un sistema alimentario sostenible en Europa.

La secretaria general de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria, Ana Rodríguez Castaño, participó en la presentación del 23º Congreso Madrid Fusión Alimentos de España el 16 de enero de 2025. Durante su intervención, destacó la relevancia de la cadena agroalimentaria y la calidad de los alimentos españoles para su reconocimiento internacional. Además, mencionó que el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación está preparando una Estrategia Nacional de Alimentación que promoverá un sistema alimentario sostenible y competitivo, centrado en la producción de alimentos saludables y de alta calidad.

El documental "València, la ciudad que alimenta un cambio sostenible", producido por CEMAS y València Sostenible, ha recibido una mención especial en el Festival Internacional de Cine y Medio Ambiente de Chefchaouen. Este cortometraje destaca las iniciativas de València para combatir el desperdicio alimentario a través del proyecto MagNuS, que promueve la sostenibilidad en eventos y congresos. El concejal Carlos Mundina subrayó la importancia de este reconocimiento internacional, que resalta el trabajo local en pro de sistemas alimentarios sostenibles. La producción aborda un problema global significativo y ha sido reconocida en varios festivales internacionales, consolidando a València como referente en políticas alimentarias urbanas.

El conseller de Agricultura, Miguel Barrachina, ha inaugurado el IV Congreso Internacional de Sanidad y Bienestar Animal en València, destacando la Estrategia Valenciana de Ganadería Extensiva que incluye 70 medidas para asegurar la viabilidad y competitividad del sector. Esta estrategia abarca aspectos como la simplificación administrativa, el acceso a recursos, la mejora de infraestructuras y el apoyo a jóvenes ganaderos. Barrachina subrayó la importancia del bienestar animal y la sostenibilidad como pilares fundamentales para el futuro del sector primario y el medio rural. La Comunitat Valenciana cuenta con más de 1.000 explotaciones ovino-caprinas y 300.000 animales en pastoreo extensivo, vitales para la economía rural y la conservación del territorio.

La Generalitat Valenciana actualizará su sistema de alerta precoz de Salud Pública como parte del Plan Endavant, según anunció Vicente Martínez Mus tras reunirse con el conseller de Sanidad, Marciano Gómez. Este sistema es crucial para mantener informada a la población sobre alertas epidemiológicas y otros riesgos sanitarios. La actualización busca garantizar una evaluación rápida y gestión eficiente ante emergencias de salud. Actualmente, el Plan Endavant avanza con 166 de sus 343 iniciativas en curso o completadas, enfocándose en la recuperación del territorio y la mejora de las condiciones de vida.

La concejalía de Comercio y Consumo del Ayuntamiento de Castellón, junto a Casa Intur, ha presentado la II edición de "Castellón Sano", un evento que promueve la alimentación saludable en familia. Programado para el 8 de noviembre de 2025 en la plaza Fadrell, esta jornada gratuita incluirá talleres y showcookings dirigidos por expertos como la nutricionista Carla Llorens y el chef Roberto Bosquet. El objetivo es fomentar hábitos alimentarios sanos y sostenibles, así como el consumo responsable de productos locales. La iniciativa busca involucrar a toda la comunidad en un ambiente dinámico y educativo.

La Diputació de València ha destinado 227.077 euros, donados por la Diputación de Huesca, al barrio del Xenillet en Torrent para ayudar a mitigar los daños causados por la dana. Esta cantidad representa un euro por cada habitante de Huesca y será utilizada principalmente por la Asociación Nova Vida, que trabaja en el barrio desde hace 17 años enfocándose en la infancia y adolescencia. La inversión permitirá habilitar nuevos espacios educativos y recreativos, así como ofrecer apoyo a las familias afectadas por la riada del 29 de octubre. Los presidentes de ambas diputaciones han destacado la importancia de la cooperación institucional para superar adversidades y mejorar la situación social en comunidades vulnerables.

València está implementando soluciones innovadoras para combatir el desperdicio alimentario a través de la inteligencia artificial y la fermentación, en el marco del proyecto europeo ToNoWaste. La Aceleradora Agro·lab ToNoWaste ha permitido que cinco startups presenten tecnologías como software para medir el desperdicio en el sector de la hostelería y métodos de conservación de alimentos frescos. Con motivo del Día Internacional de la Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, se realizaron actividades para sensibilizar a la ciudadanía sobre hábitos de consumo y conservación. El Ayuntamiento busca abordar este problema desde su origen, involucrando a todos los actores del sistema agroalimentario.

El Palacio de Congresos de València ha lanzado el primer menú permanentemente avalado por Chefs’ Manifesto, una iniciativa internacional que promueve sistemas alimentarios sostenibles. Este 'Menú Food Impact', desarrollado por Gourmet Catering & Eventos, se enfoca en la sostenibilidad, utilizando productos locales y de temporada, así como ingredientes ecológicos. La propuesta busca posicionar a València como un referente en alimentación responsable dentro del turismo de reuniones, alineándose con los Objetivos de Desarrollo Sostenible. La presidenta del Palacio, Paula Llobet, destacó el compromiso del establecimiento con una gastronomía consciente y creativa que respeta el medioambiente.

Investigadoras de la Universidad Miguel Hernández (UMH) están desarrollando un tratamiento innovador para la anorexia nerviosa que se realiza a través de videollamadas, enfocándose en el papel fundamental de las familias. Este protocolo, denominado ECHOMANTRA, busca adaptar intervenciones psicológicas efectivas para mejorar la recuperación de pacientes adultos con anorexia en España. El estudio incluye sesiones de terapia y materiales específicos para pacientes y cuidadores, con el objetivo de aumentar la motivación y adherencia al tratamiento, además de minimizar recaídas. La investigación ha mostrado resultados prometedores en una adolescente, destacando la utilidad y satisfacción del enfoque.

Un estudio de la Universidad de Alicante, liderado por el profesor David Jiménez, revela que informar sobre el aporte calórico en los menús de restaurantes puede ayudar a combatir el sobrepeso. La investigación, publicada en The Journal of the European Economic Association, muestra que esta práctica reduce el Índice de Masa Corporal (IMC) en consumidores con sobrepeso. Sin embargo, también se identifican efectos negativos en personas con un IMC normal o bajo, quienes pueden experimentar una reducción del consumo calórico y una disminución en su bienestar. El estudio destaca la importancia de evaluar las políticas públicas relacionadas con la información nutricional para maximizar beneficios y minimizar impactos adversos. Para más detalles, visita el enlace completo.

Investigadores de la Universidad Miguel Hernández de Elche han lanzado la guía "¿Cómo comes? Alimentación saludable para jóvenes", que promueve hábitos alimentarios saludables entre los adolescentes. La publicación aborda temas esenciales de nutrición, buenas prácticas alimentarias, hidratación y ejercicio físico. También examina el impacto de las redes sociales en la alimentación y ofrece información sobre trastornos como la anorexia y la bulimia. Incluye un directorio de recursos útiles para jóvenes y familias, alineándose con los Objetivos de Desarrollo Sostenible. La guía está disponible en español y valenciano de forma gratuita. Para más detalles, visita el enlace.

El 10 de febrero de 2025, el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, presentó el programa Horizonte Rural, enfocado en la innovación del sector lácteo y la ganadería. Destacó el relevo generacional como un reto crucial que se abordará en una nueva ley de agricultura familiar. Planas subrayó la importancia de las cooperativas en la agroalimentación y su capacidad para innovar y generar empleo. El programa busca transformar el sector mediante soluciones sostenibles y tecnológicas, resaltando que solo el 20% de los ganaderos de vacuno de leche son menores de 41 años. Además, se anunció un incremento significativo en las ayudas al sector lácteo.

El Centro de Gastronomía del Mediterráneo y el Ayuntamiento de Dénia han presentado proyectos de investigación gastronómica desarrollados en la Universidad de Alicante. Estos proyectos, enmarcados en el programa GASTERRA, buscan fomentar la I+D+i y abordan temas como la recuperación de plantas tintoreras, el desarrollo de nuevos productos lácteos y la conservación del erizo de mar. También se investigan cultivos innovadores como la pebrella y mejoras en las propiedades del tomate utilizando sustratos sostenibles. Además, se estudian técnicas avanzadas para la producción alimentaria mediante cultivos celulares y se exploran aplicaciones de pigmentos antioxidantes. La iniciativa incluye colaboraciones internacionales para impulsar la inteligencia gastronómica.

Las tarjetas monedero han beneficiado a más de 70.000 familias vulnerables en su primer año de funcionamiento, según datos de Cruz Roja. En 2024, se asignaron 70.316 tarjetas para la compra de alimentos y productos esenciales en supermercados, permitiendo a los hogares acceder a recursos sin estigmas. A partir de 2025, las Comunidades Autónomas gestionarán el programa de manera independiente. Este sistema, que busca reducir la pobreza infantil y mejorar la asistencia material, ha sido respaldado por una inversión inicial del Gobierno y el Fondo Social Europeo Plus. Las familias pueden utilizar estas tarjetas hasta marzo de 2025, con montos que varían según el número de miembros del hogar.

El 16 de enero de 2025, el ministro de Agricultura, Luis Planas, se reunió con la presidenta del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), María José Hernández, para planificar diversas actividades conmemorativas por el 30 aniversario del FEGA. Este organismo ha sido fundamental en la coordinación y gestión de las ayudas de la Política Agrícola Común (PAC) desde su creación en 1995. A lo largo del año se llevarán a cabo eventos dirigidos al sector agrario, la administración y la sociedad, incluyendo exposiciones y visitas escolares. El FEGA también ha innovado en el uso de tecnología para mejorar la gestión agrícola y ha gestionado ayudas significativas para agricultores afectados por crisis recientes.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha afirmado que el Gobierno español ha implementado todas las medidas necesarias para recuperar la actividad agraria afectada por la DANA en Valencia. Durante su visita a obras de reparación de caminos rurales y redes de riego dañadas, destacó que se han destinado 444,5 millones de euros en ayudas, incluyendo 200 millones para compensar a agricultores y ganaderos. Hasta ahora, se han reconocido indemnizaciones por 31,76 millones de euros para 18.500 agricultores. Planas subrayó la importancia de una colaboración efectiva entre administraciones para restaurar la normalidad en las zonas afectadas.

El conseller de Agricultura, Miguel Barrachina, ha destacado el crecimiento del sector agroalimentario valenciano, cuyas exportaciones alcanzaron 2.895 millones de euros en el primer trimestre de 2026, con un saldo positivo de 1.206 millones. En marzo, las ventas al exterior crecieron un 3,8%, superando los 1.006 millones. Barrachina subrayó la capacidad del campo valenciano para competir en mercados internacionales y generar empleo, con una reducción del 20% en el paro agrario desde 2023. Además, se ha priorizado el relevo generacional con una inversión de 27,4 millones de euros para incorporar jóvenes agricultores. Los II Premios Excelencia Agroalimentaria reconocieron a diversas iniciativas destacadas en el sector.

Los huertos urbanos de Sociópolis se preparan para su reapertura con garantías de seguridad y rigor técnico, según el concejal José Gosálbez. Tras realizar inspecciones técnicas y análisis del suelo, se ha confirmado que es apto para el cultivo. Gosálbez destacó la importancia de actuar con seriedad y transparencia, asegurando que cualquier actividad agrícola se llevará a cabo solo después de una evaluación técnica complementaria sobre los hidrocarburos. El objetivo es permitir a los usuarios cultivar en la zona lo antes posible, priorizando siempre su seguridad.

El Ayuntamiento de València ha celebrado el Día Mundial de la Alimentación con una jornada gratuita titulada "Platos nutritivos para todos los bolsillos". Este evento, realizado en el Complejo Deportivo Cultural La Petxina, se centró en promover hábitos saludables y una alimentación asequible. Organizado por la Concejalía de Sanidad y Consumo en colaboración con el Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de la Comunidad Valenciana, la jornada incluyó talleres teórico-prácticos sobre nutrición y cocina económica. Expertos discutieron sobre el aprovechamiento alimentario y la planificación de menús saludables, enfatizando que comer bien debe ser un derecho accesible para todos.

El Ayuntamiento de Valencia ha anunciado la creación del laboratorio València Food Lab y el lanzamiento del Reto de Innovación Alimentaria FTalks, iniciativas que buscan transformar el sistema agroalimentario del Mediterráneo. La concejala de Innovación, Paula Llobet, presentó estos proyectos en el FTalks Food Summit, destacando su objetivo de abordar el desperdicio alimentario mediante soluciones prácticas aportadas por startups, universidades y emprendedores. El València Food Lab será un espacio multidisciplinar en Las Naves, diseñado para fomentar la colaboración entre agricultores, chefs e investigadores. Estas acciones refuerzan el compromiso de Valencia con la innovación sostenible y la seguridad alimentaria.

La Universidad Miguel Hernández de Elche, a través de la Cátedra Palmeral d’Elx y el grupo IPOA, organiza una jornada sobre la versatilidad del dátil ilicitano. Este evento, que se llevará a cabo el 24 de marzo de 2025 a las 18:30 horas en el Aula Plaça de Baix, incluirá una conferencia magistral sobre la etnobotánica de la palmera datilera y presentaciones de productos innovadores como galletas gourmet y delicias de chocolate elaboradas con dátiles. La jornada busca concienciar sobre la riqueza del palmeral ilicitano y celebrar los 25 años de su declaración como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Para más información, consulta el programa completo en el enlace proporcionado.

El Instituto de Desarrollo Social y Paz de la Universidad Jaume I participa en el proyecto europeo PRECIOUS, que busca reducir el desperdicio de alimentos y promover un sistema alimentario sostenible. Este proyecto, financiado por el programa Horizonte Europa, implicará a 18 instituciones de 11 países para crear un marco de evaluación unificado que cuantifique los impactos económicos, ambientales y sociales de las estrategias de reducción de pérdidas alimentarias. A través de casos de uso en Grecia y España, se trabajará en la minimización de los residuos en sectores como la agricultura y la industria cárnica. El proyecto contribuirá a los Objetivos de Desarrollo Sostenible y se desarrollará entre 2024 y 2028.

El conseller de Agricultura, Miguel Barrachina, ha solicitado en el Consejo de Ministros de Agricultura de la UE la igualdad de trato para los productos agroalimentarios importados, exigiendo que cumplan las mismas normativas que los europeos. Esta demanda surge en el contexto del semestre de representación autonómica de la Comunitat Valenciana, donde se han llevado a cabo numerosas reuniones y elaboraciones de informes sobre temas clave como la reciprocidad comercial y la futura PAC. Barrachina enfatiza que es fundamental proteger al sector agrario europeo frente a prácticas desleales y garantizar que los consumidores conozcan el origen y las condiciones de producción de los alimentos. Además, ha abogado por una PAC más flexible que apoye la modernización y sostenibilidad del sector agrícola.

La Conselleria de Sanidad de la Comunitat Valenciana, a través del programa 'Playas sin Humo', busca promover espacios públicos más saludables y sostenibles. En un acto celebrado en Villajoyosa, la directora general de Salud Pública, Begoña Comendador, entregó la bandera 'Playa sin Humo', destacando que 45 municipios ya se han unido a esta iniciativa. El objetivo del programa es reducir la exposición al humo del tabaco y fomentar hábitos saludables entre residentes y visitantes, contribuyendo así a la protección del entorno litoral. Además, Comendador visitó el Centro de Salud Pública de Benidorm para conocer los esfuerzos en promoción y prevención de la salud en la región.

València ha inaugurado el primer piloto europeo del proyecto MixMatters, que transforma residuos agroalimentarios en recursos de alto valor mediante una unidad de separación inteligente en Mercavalència. Este innovador sistema utiliza robótica e inteligencia artificial para recuperar compuestos valiosos y reducir las emisiones de CO₂ asociadas a la gestión de residuos. Financiado por Circular Bio-based Europe, el proyecto involucra a 18 socios de ocho países y busca demostrar un modelo eficiente para separar y valorizar residuos mixtos en tres plantas piloto en España. La iniciativa refuerza el compromiso de València con la economía circular y la sostenibilidad, convirtiendo la ciudad en un referente en innovación urbana.

El Consell de la Comunitat Valenciana, liderado por la consellera Marián Cano, ha reafirmado su compromiso con la gastronomía como motor de promoción turística. En 2026, se incrementará en un 36% la inversión en este sector, alcanzando tres millones de euros. Cano destacó la importancia de los premios Cocinero del Año y Camarero del Año, celebrados en Alicante, para reconocer el talento y la excelencia en la cocina valenciana. La Generalitat busca potenciar la proyección internacional de sus productos y profesionales, consolidando a Alicante como Capital Española de la Gastronomía 2025 y reforzando su posición en el turismo gastronómico europeo.

La «sostenibilidad» no está en renunciar, sino en innovar.

Carlos Mundina, concejal de Mejora Climática y Eficiencia Energética, subrayó la importancia de la coordinación para abordar la pérdida y el desperdicio de alimentos durante la jornada "La coordinación como clave frente a la pérdida y el desperdicio alimentario" en Mercavalència. Se estima que un tercio de los alimentos producidos globalmente se pierden o desperdician, lo que plantea serios desafíos ambientales, sociales y económicos. La reciente aprobación de la Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario en 2025 representa un avance hacia un sistema alimentario más sostenible. Mundina destacó el compromiso de València en iniciativas locales para reducir este problema, incluyendo visitas a instalaciones y presentaciones sobre proyectos europeos exitosos.

La concejalía de Bienestar Social de Castellón, encabezada por Maica Hurtado, ha presentado un nuevo camión de transporte para el Banco de Alimentos, adquirido con parte de una subvención municipal de 50.000 euros. Este vehículo mejorará la logística del banco, optimizando la recogida y distribución de alimentos en la provincia, lo que beneficiará a familias y entidades sociales necesitadas. En los últimos seis meses, el Banco ha repartido más de medio millón de toneladas de productos básicos, consolidándose como un pilar esencial en la red de apoyo social local. La adquisición del camión refuerza el compromiso del banco en la lucha contra el desperdicio alimentario y en garantizar el sustento básico a las familias más vulnerables.

La Universidad de Alicante lidera el proyecto europeo CropSafe, que busca reemplazar pesticidas tóxicos por extractos naturales y sostenibles en la agricultura. Este proyecto se centra en cultivos esenciales como la patata, el tomate y el plátano, que enfrentan amenazas de plagas y enfermedades. Con una financiación de más de 5,2 millones de euros del programa HORIZON-RIA, CropSafe involucra a socios de varios países europeos y tiene como objetivo desarrollar compuestos bioactivos a partir de residuos orgánicos para proteger estos cultivos. La primera reunión del consorcio se llevará a cabo el 18 de junio en Noruega.

Investigadoras del CIAGRO de la Universidad Miguel Hernández (UMH) han lanzado un cómic educativo titulado "Explora la ruta del pescado", dirigido al público juvenil. Este recurso busca enseñar sobre los viveros de acuicultura en la Comunitat Valenciana, las especies cultivadas y cómo interpretar las etiquetas de productos pesqueros. El cómic, que combina ilustraciones atractivas y elementos interactivos, es parte del proyecto ThinkInAzul y está disponible en versiones digitales en castellano y valenciano. Además, se complementa con talleres en el Museo Didáctico e Interactivo de Ciencias (MUDIC) para promover una acuicultura más responsable. Este material es útil para abordar conceptos de sostenibilidad y alimentación en educación secundaria. Para más información, visita el enlace a la publicación.

Un estudio de investigadores de la Universidad Miguel Hernández y otras instituciones ha analizado cómo las olas de calor afectan el movimiento de las águilas en la Península Ibérica. Utilizando tecnología GPS, se evaluaron más de un millón de registros de vuelo de tres especies: el águila real, el águila perdicera y el águila imperial ibérica. Los resultados muestran que cada especie responde de manera diferente a condiciones meteorológicas extremas, con cambios significativos en el comportamiento del águila real durante las olas de calor. Este estudio resalta la importancia de entender estas respuestas para la conservación de estas aves rapaces frente al cambio climático. Para más información, visita el artículo completo en el enlace proporcionado.

El Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades (MICIU) ha anunciado la resolución de la convocatoria de Misiones Ciencia e Innovación, destinando 83,5 millones de euros a 49 proyectos innovadores. Esta iniciativa, financiada por el Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia, busca fomentar la colaboración entre empresas y centros de investigación. La ministra Diana Morant destacó la importancia de estas colaboraciones para mejorar los resultados científicos y ofrecer soluciones innovadoras a la sociedad. Entre los proyectos seleccionados se incluyen áreas como electromovilidad, construcciones sostenibles, salud digital y eficiencia en el transporte aéreo. La Comunidad de Madrid lidera en participación con un 23% de los fondos asignados.

Un equipo de investigación de la Universitat de València ha desarrollado un método innovador y sostenible para combatir la Listeria monocytogenes, una bacteria peligrosa para la salud alimentaria. Utilizando una combinación de enzimas, este sistema logra eliminar hasta el 99,99% de las células de listeria en ensayos, ofreciendo una alternativa segura y sin residuos nocivos frente a los métodos tradicionales. Este avance representa un potencial revolucionario en la lucha contra patógenos alimentarios y podría aplicarse directamente en productos alimenticios. La investigación ha sido publicada en la revista Biomolecules y ha resultado en una patente compartida por varias instituciones científicas.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, se reunió con el presidente de Mercasa, José Miñones, para discutir la distribución de alimentos entre los afectados por la DANA. Mercasa ha gestionado la entrega de más de 364.000 kg de frutas y hortalizas y casi 100.000 menús calientes en colaboración con ayuntamientos y organizaciones sociales. La empresa pública activó su red de 24 unidades alimentarias para coordinar donaciones y garantizar el abastecimiento en las zonas dañadas. Las acciones se dividen en tres fases: donaciones iniciales, distribución de productos frescos y apoyo logístico a pequeños comercios. Mercasa promueve un servicio público que fomenta la alimentación sana y reduce el desperdicio alimentario.

La Universitat de València presentará el docuweb 'Orgull d'Horta' el 17 de enero en La Nau, en un evento que fusiona arte contemporáneo y cine para destacar la riqueza de l'Horta valenciana. Este acto incluye la proyección del documental, seguido de un debate con la artista Chiara Sgaramella y la realizadora Isabel Fernández, quienes abordarán temas como el activismo ecológico y la crisis medioambiental. La exposición 'Contra-Huellas' complementa esta propuesta cultural, enfatizando la importancia de la soberanía alimentaria y los modelos agroecológicos frente a la agricultura industrial. La entrada es libre y se espera generar un espacio para reflexionar sobre el cuidado del territorio y sus recursos.

La Universidad Católica de Valencia (UCV) reafirma su compromiso con la sostenibilidad marina a través del programa GVA-ThinkInAzul, que busca abordar los desafíos del cambio climático y preservar los ecosistemas marinos del Mediterráneo. Coordinado por José Tena del IMEDMAR-UCV, este ambicioso proyecto cuenta con un presupuesto de 10 millones de euros y la colaboración de 39 grupos de investigación en áreas clave como vigilancia ambiental y economía azul. ThinkInAzul también promueve la ciencia ciudadana, involucrando a la comunidad en la protección de recursos marinos. Con un enfoque integral, el programa aspira a garantizar un futuro sostenible para las generaciones venideras en una región dependiente del mar.