El Ayuntamiento de València ha firmado un convenio con la Federación Empresarial de Hostelería de València (FEHV) con el objetivo de revitalizar la hostelería en los Pobles del Sud. Esta colaboración busca no solo fortalecer el sector, sino también avanzar hacia un modelo turístico que sea más competitivo, innovador y respetuoso con el medio ambiente.
La iniciativa se presenta como una respuesta a la necesidad de recuperación económica en estas pedanías, que han sufrido los efectos negativos de la dana. La concejala de Turismo, Paula Llobet, destacó durante la firma del acuerdo que este representa un “paso firme hacia una hostelería más competitiva y respetuosa con el entorno”. Además, enfatizó que los Pobles del Sud son un claro ejemplo de cómo la combinación de tradición, innovación y compromiso ambiental puede ser un motor para el desarrollo y la atracción turística.
Iniciativas destacadas
Uno de los elementos clave del convenio es la creación de una guía gastronómica digital. Esta plataforma reunirá información sobre restaurantes, bares y recetas tradicionales, contribuyendo a potenciar la identidad culinaria local. La guía incluirá un mapa interactivo que facilitará a los usuarios localizar establecimientos y conocer más sobre el patrimonio gastronómico de la región.
Además, se lanzará una campaña enfocada en la sostenibilidad y la reducción del desperdicio alimentario. Se distribuirán envases reutilizables elaborados con materiales reciclados en los establecimientos participantes, permitiendo así a los clientes llevarse los alimentos no consumidos. Esta acción irá acompañada por iniciativas de sensibilización y formación dirigidas al sector hostelero.
Compromiso con la sostenibilidad
Ambas iniciativas están diseñadas para asegurar su visibilidad e impacto entre ciudadanos, profesionales del sector y visitantes. Esto contribuirá a desestacionalizar el turismo y posicionar a los Pobles del Sud como un referente en gastronomía sostenible. Con estos esfuerzos, València reafirma su compromiso con la sostenibilidad, la innovación y la promoción de su rica identidad gastronómica.
Preguntas sobre la noticia
¿Qué incluye el convenio entre el Ayuntamiento de València y la FEHV?
El convenio incluye una guía gastronómica digital que reunirá restaurantes, bares y recetas tradicionales para potenciar la identidad culinaria local, así como una campaña de sostenibilidad contra el desperdicio alimentario.
¿Cómo se promoverá la sostenibilidad en el sector hostelero?
Se realizará una campaña centrada en la reducción del desperdicio alimentario mediante la distribución de envases reutilizables fabricados con materiales reciclados, además de acciones de sensibilización y formación dirigidas al sector.
¿Cuál es el objetivo de la guía gastronómica digital?
El objetivo es ofrecer una visión completa y actualizada de la oferta culinaria local, mejorando la visibilidad de los negocios y facilitando la planificación de visitas a Pobles del Sud.
¿Qué beneficios se esperan de estas iniciativas para Pobles del Sud?
Se espera contribuir a la recuperación económica de estas pedanías, desestacionalizar el turismo y posicionar Pobles del Sud como un referente gastronómico sostenible.
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