Alicante se prepara para una celebración gastronómica este sábado 18 de octubre, centrada en uno de sus productos más emblemáticos: la coca de mollitas. La avenida de la Constitución será el escenario de un evento que se desarrollará entre las 18:00 y las 21:00 horas, donde tanto alicantinos como visitantes podrán disfrutar gratuitamente de esta delicia local, en el marco de la celebración por su título como Capital Española de la Gastronomía 2025.
El evento, organizado por el Ayuntamiento de Alicante, a través de la Concejalía de Hostelería, Comercio y Mercados, el Patronato de Turismo y FACPYME, contará con una impresionante coca de mollitas gigante, que superará los 100 metros. Esta enorme pieza se exhibirá sobre una gran mesa dispuesta en plena avenida, acompañada de un ambiente festivo que incluirá música, animación y actividades para todos los públicos. Además, habrá colaboración con Aguas de Alicante, que proporcionará agua, y Fuze Tea, que ofrecerá refrescos.
Un llamado a la participación ciudadana
Lidia López, concejala de Hostelería, ha invitado a todos a participar en esta jornada única. “Probar la coca de mollitas gigante es una oportunidad para celebrar nuestra capitalidad y valorar el trabajo realizado por los obradores y panaderías de toda la provincia”, afirmó.
Durante el evento también se llevará a cabo un concurso profesional para determinar “la mejor coca de mollitas de Alicante”, donde competirán diversas panaderías locales. Se ofrecerán además versiones sin gluten para asegurar que todos puedan disfrutar del producto tradicional.
Estructura del jurado y detalles del concurso
El jurado estará presidido por Amparo Navarro, rectora de la Universidad de Alicante, e incluirá a las concejalas Lidia López (Comercio y Hostelería) y Ana Poquet (Turismo), así como representantes del Cámara de Comercio de Alicante, el Gremio de Panaderos, Harinas La Encarnación, y FACPYME. El fallo se dará a conocer durante la celebración del evento.
Los profesionales interesados en participar tienen hasta el jueves 16 de octubre para inscribirse mediante un formulario específico.
Cultura gastronómica alicantina en auge
La coca de mollitas, caracterizada por su masa crujiente y su cobertura salada, es un símbolo querido dentro de la gastronomía alicantina. Este evento no solo busca resaltar su atractivo visual, sino también rendir homenaje al gremio local que preserva esta tradición culinaria fundamental.
Alicante ha dispuesto un completo dispositivo organizativo que involucra varias concejalías, incluyendo Comercio y Hostelería, Turismo, Ocupación de Vía Pública, Infraestructuras, Limpieza, Seguridad y Protección Civil, así como Bienestar Social. Junto a Esatur y FACPYME, se espera que este sábado sea una muestra palpable del orgullo local por sus tradiciones gastronómicas.
A medida que se acerca el evento, Alicante reafirma su compromiso con la promoción cultural y gastronómica, consolidándose como un destino destacado en el ámbito culinario español.
La noticia en cifras
| Cifra |
Descripción |
| 100 metros |
Longitud de la coca de mollitas gigante |
| 18:00 - 21:00 horas |
Horario del evento |
| 16 de octubre |
Fecha límite para inscribirse en el concurso |
| 2025 |
Año en que Alicante es Capital Española de la Gastronomía |
Preguntas sobre la noticia
¿Cuándo se celebrará la fiesta de la coca de mollitas gigante?
La fiesta se llevará a cabo el sábado 18 de octubre, desde las 18:00 hasta las 21:00 horas.
¿Dónde tendrá lugar el evento?
El evento se realizará en la avenida de la Constitución en Alicante.
¿Qué actividades habrá durante la jornada?
Habrá música, animación, degustaciones gratuitas de coca de mollitas y un concurso para elegir "la mejor coca de mollitas de Alicante".
¿Quién organiza el evento?
El evento está organizado por el Ayuntamiento de Alicante, a través de varias concejalías y en colaboración con diferentes entidades.
¿Se ofrecerán versiones sin gluten de la coca de mollitas?
Sí, habrá versiones sin gluten para garantizar que todos puedan disfrutar del producto tradicional.
¿Cómo puedo participar en el concurso “La mejor coca de mollitas de Alicante”?
Los profesionales interesados pueden inscribirse hasta el jueves 16 de octubre a través del formulario proporcionado por los organizadores.
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