Tomate

Universidad de Alicante utiliza residuos marinos para mejorar el sabor del tomate

24/02/2025@15:24:34

La Universidad de Alicante ha lanzado un innovador proyecto para recuperar el sabor del tomate utilizando residuos de Posidonia oceanica. Este cultivo, esencial en la dieta humana, ha perdido calidad en su sabor comercial, lo que ha generado descontento entre los consumidores. El equipo de investigación, liderado por Borja Ferrández Gómez, busca transformar estos residuos marinos en un sustrato agrícola que mejore las propiedades organolépticas del tomate. Los resultados preliminares indican que los tomates cultivados con este sustrato presentan una mayor concentración de compuestos aromáticos, ofreciendo una solución sostenible tanto para la agricultura como para la gestión de residuos en las costas mediterráneas.

El potencial de la Tomatina como reclamo turístico internacional: "Tiene un carácter único"

El president de la Generalitat, Carlos Mazón, ha participado por segundo año consecutivo en la Tomatina de Buñol donde ha destacado su potencial como reclamo turístico internacional y ha subrayado su carácter único.

Universidad de Alicante impulsa proyecto de mejora genética en cultivos con CRISPR-Cas

La Universidad de Alicante (UA) se une a un innovador proyecto para aplicar la tecnología CRISPR-Cas en la mejora genética de cultivos estratégicos en la Comunitat Valenciana. En colaboración con Madeinplant, ANECOOP y la Universidad Politécnica de Valencia, el proyecto busca optimizar nuevas proteínas Cas para hacer cultivos como el tomate valenciano y los cítricos más resistentes a condiciones adversas, promoviendo la sostenibilidad agrícola. Financiado por la Agencia Valenciana de la Innovación con 495.347 euros, este esfuerzo representa un avance significativo en biotecnología vegetal y responde a las necesidades del sector agroalimentario frente al cambio climático.

¡Hacen fablar a los mudos pijo!

Con el lío que se ha formao con los agricultores, que han echao el tablacho en las carreteras y está la Región atrancá, como si se hubiera zampao 5 kilos de higos de pala con las punchas y tó.

Dénia y el Centro de Gastronomía del Mediterráneo presentan investigaciones de la Universidad de Alicante

El Centro de Gastronomía del Mediterráneo y el Ayuntamiento de Dénia han presentado proyectos de investigación gastronómica desarrollados en la Universidad de Alicante. Estos proyectos, enmarcados en el programa GASTERRA, buscan fomentar la I+D+i y abordan temas como la recuperación de plantas tintoreras, el desarrollo de nuevos productos lácteos y la conservación del erizo de mar. También se investigan cultivos innovadores como la pebrella y mejoras en las propiedades del tomate utilizando sustratos sostenibles. Además, se estudian técnicas avanzadas para la producción alimentaria mediante cultivos celulares y se exploran aplicaciones de pigmentos antioxidantes. La iniciativa incluye colaboraciones internacionales para impulsar la inteligencia gastronómica.

Tus micro expresiones faciales te revelan

Basado en las microexpresiones faciales, sin que digas una sola palabra, está claro que la mirada lleva diferentes firmas emocionales. Las arrugas de expresión transmiten mucho más de lo que imaginas y la mayoría de las veces, quienes conviven contigo suelen decir que te conocen. Pero, ¿estas personas realmente te conocen o simplemente han tenido acceso a algunos códigos de tu lenguaje corporal?

¿Cómo encuentro una buena Agencia SEO en Barcelona?

En la actualidad, el marketing digital se ha convertido en una herramienta esencial para cualquier negocio que desee destacar en línea. Y dentro de las estrategias que puedes llevar a cabo, el SEO (Search Engine Optimization) juega un papel crucial para mejorar la visibilidad y el posicionamiento de un sitio web en los motores de búsqueda. Si estás buscando una Agencia SEO en Barcelona confiable y efectiva, este artículo te brindará algunos consejos clave para encontrarla...