Agroalimentarias

Las exportaciones agroalimentarias de la Comunitat Valenciana han experimentado un notable crecimiento del 8,7 % entre enero y septiembre de 2025, alcanzando un valor total de 7.402 millones de euros. Este sector representa el 26,6 % de las exportaciones totales de la región, consolidándose como un referente internacional en productos como frutas, hortalizas y vino. Alemania se posiciona como el principal mercado para estos productos, seguido por Francia e Italia. A nivel nacional, la Comunitat Valenciana ocupa el tercer lugar en exportaciones agroalimentarias, solo superada por Cataluña y Andalucía. Las provincias de Alicante, Castellón y Valencia también han registrado incrementos significativos en sus cifras de exportación.

La Generalitat de Valencia ha iniciado reuniones internas para coordinar la implementación del Plan Endavant, un programa diseñado para facilitar la reconstrucción tras la reciente catástrofe. Los vicepresidentes Susana Camarero y Vicente Martínez Mus han destacado el éxito de las ayudas, que ya han beneficiado a más de 27.000 familias. En estos encuentros se evalúan las iniciativas del plan, que cuenta con 166 de 343 proyectos en marcha. La prioridad es garantizar una respuesta rápida a los afectados y fortalecer las infraestructuras para minimizar riesgos futuros. Se están impulsando también medidas sociales y económicas para apoyar a los colectivos más vulnerables en esta fase de recuperación.

València está implementando soluciones innovadoras para combatir el desperdicio alimentario a través de la inteligencia artificial y la fermentación, en el marco del proyecto europeo ToNoWaste. La Aceleradora Agro·lab ToNoWaste ha permitido que cinco startups presenten tecnologías como software para medir el desperdicio en el sector de la hostelería y métodos de conservación de alimentos frescos. Con motivo del Día Internacional de la Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, se realizaron actividades para sensibilizar a la ciudadanía sobre hábitos de consumo y conservación. El Ayuntamiento busca abordar este problema desde su origen, involucrando a todos los actores del sistema agroalimentario.

La Estación Experimental Agraria de Vila-real, bajo la Conselleria de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca, presenta su oferta formativa para 2025 dirigida a entidades y agentes que apoyan a emprendedores en el sector agro. Este programa incluye cursos gratuitos sobre técnicas de venta, comercio exterior, marketing digital, inteligencia artificial aplicada al agroalimentario y agroturismo. Las formaciones tienen una duración de 1 a 4 días, con un total de entre 3 y 13 horas. Las entidades interesadas pueden solicitar que las formaciones se impartan en sus localidades o proponer nuevos temas.

Miguel Barrachina, conseller de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca, ha anunciado un impulso de 50 millones de euros para modernizar explotaciones agrarias en la Comunitat Valenciana. Durante su comparecencia en Les Corts, destacó el apoyo a la ganadería extensiva y la necesidad de un Pacto Nacional del Agua basado en criterios técnicos. Además, se destinarán 37 millones de euros a seguros agrarios y 29 millones para fomentar el relevo generacional entre jóvenes agricultores. Barrachina también subrayó la importancia de las inversiones en infraestructuras tras episodios de sequía y desastres naturales, así como el compromiso con la sanidad vegetal y el sector pesquero. La industria agroalimentaria se reafirma como motor económico, con exportaciones que alcanzan los 7.402 millones de euros en lo que va del año.

Turisme Comunitat Valenciana ha anunciado una inversión histórica de tres millones de euros en el programa 'Exquisit Mediterrani' para 2026, lo que representa un aumento del 36% en su presupuesto. La consellera de Turismo, Marián Cano, destacó la importancia de la gastronomía como atractivo turístico clave y mencionó que uno de cada tres turistas elige la región por su oferta culinaria. Este incremento permitirá intensificar las acciones promocionales tanto a nivel nacional como internacional, con un enfoque en la sostenibilidad y la innovación. Además, se busca vincular el turismo con productos locales y potenciar la marca gastronómica de la Comunidad Valenciana a través de colaboraciones con chefs locales y la promoción de productos tradicionales.

El Ayuntamiento de Valencia ha anunciado la creación del laboratorio València Food Lab y el lanzamiento del Reto de Innovación Alimentaria FTalks, iniciativas que buscan transformar el sistema agroalimentario del Mediterráneo. La concejala de Innovación, Paula Llobet, presentó estos proyectos en el FTalks Food Summit, destacando su objetivo de abordar el desperdicio alimentario mediante soluciones prácticas aportadas por startups, universidades y emprendedores. El València Food Lab será un espacio multidisciplinar en Las Naves, diseñado para fomentar la colaboración entre agricultores, chefs e investigadores. Estas acciones refuerzan el compromiso de Valencia con la innovación sostenible y la seguridad alimentaria.

La Universidad de Alicante (UA) se une a un innovador proyecto para aplicar la tecnología CRISPR-Cas en la mejora genética de cultivos estratégicos en la Comunitat Valenciana. En colaboración con Madeinplant, ANECOOP y la Universidad Politécnica de Valencia, el proyecto busca optimizar nuevas proteínas Cas para hacer cultivos como el tomate valenciano y los cítricos más resistentes a condiciones adversas, promoviendo la sostenibilidad agrícola. Financiado por la Agencia Valenciana de la Innovación con 495.347 euros, este esfuerzo representa un avance significativo en biotecnología vegetal y responde a las necesidades del sector agroalimentario frente al cambio climático.

El president de la Generalitat, Ximo Puig, ha afirmado que la reunión mantenida este miércoles en Bruselas con la directora general para la Salud y la Seguridad Alimentaria de la Comisión Europea, Sandra Gallina, ha permitido dar "un paso importante" para lograr que se aplique el tratamiento en frío a los cítricos que importa la UE de Sudáfrica.