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Valencia potencia su gastronomía en Madrid Fusión para atraer turismo

28/01/2026@17:57:17

La consellera de Industria, Turismo, Innovación y Comercio de la Comunitat Valenciana, Marián Cano, ha reafirmado el compromiso del Consell por potenciar la marca L’Exquisit Mediterrani en Madrid Fusión, un evento clave para el turismo gastronómico. Durante su visita al estand valenciano, Cano destacó la importancia de la gastronomía como elemento estratégico para atraer turistas, subrayando que la Generalitat continuará promoviendo la calidad y autenticidad de los productos locales. La presencia de la Comunitat Valenciana en este certamen incluye cerca de 250 coexpositores y un variado programa de actividades, con demostraciones culinarias a cargo de chefs reconocidos. Este esfuerzo busca consolidar a la región como un referente gastronómico del Mediterráneo.

Alicante destaca su gastronomía en la feria Madrid Fusión con chefs reconocidos

Alicante destaca su gastronomía en la feria Madrid Fusión, el evento culinario más importante de España, que se celebra del 26 al 28 de enero en Ifema. El Ayuntamiento presenta un menú innovador que incluye showcooking de platos emblemáticos como gazpachuelo de jalapeños con gamba blanca de Santa Pola y un arroz negro de sepionets. La concejala de Hostelería, Lidia López, resalta la calidad de la cocina alicantina y su potencial como destino gastronómico. Además, se ofrecerá una ponencia sobre coctelería con ingredientes locales, destacando la riqueza culinaria de la región.

Alicante adjudica gestión de eventos gastronómicos por 142.000 euros

El Ayuntamiento de Alicante ha preadjudicado a Esatur XXI S. L. el servicio de gestión de eventos gastronómicos por un importe de 142.000 euros, con el objetivo de promocionar la hostelería y los productos locales. Este contrato, que se extenderá hasta enero de 2027, permitirá la participación en ferias como ‘Alicante Gastronómica’, ‘Gastrónoma’ y ‘Madrid Fusión’. La concejala Lidia López destacó la importancia de impulsar la marca Alicante en el ámbito nacional e internacional a través de estos eventos.