Alicante se posiciona como referente gastronómico
La reciente designación de Alicante como Capital Española de la Gastronomía 2025 ha generado un impacto económico significativo en la ciudad, superando los 42 millones de euros en sectores clave como la hostelería y el turismo. Esta información fue revelada por el alcalde, Luis Barcala, durante su intervención en la Feria Internacional de Turismo (FITUR), que se lleva a cabo del 21 al 25 de enero en Madrid.
El informe presentado destaca que el llamado “efecto capitalidad” ha aportado 19,5 millones de euros al sector hostelero y 22,9 millones a los alojamientos turísticos. La facturación de la restauración ha experimentado un crecimiento del 14 % respecto al año anterior, mientras que los alojamientos han visto un aumento del 10,85 %. Además, el consumo en hostelería en Alicante supera la media nacional por tres puntos.
Crecimiento y proyección futura
Barcala enfatizó que “el año de la capitalidad ha sido un éxito rotundo”, con resultados que superan las expectativas iniciales. Este reconocimiento ha fortalecido un proceso de crecimiento ya existente en Alicante, consolidando su imagen como destino gastronómico destacado.
Comparando cifras con otras ciudades similares como Málaga o Palma de Mallorca, Alicante muestra un incremento del 11,6 % en ventas del sector restaurador. Asimismo, el valor publicitario derivado de su presencia mediática ha crecido notablemente, alcanzando los 25 millones de euros, frente a los 15 millones inicialmente previstos.
Estrategias culturales y turísticas hasta 2030
Acompañado por la concejala de Turismo, Ana Poquet, el alcalde presentó las líneas estratégicas para el turismo en Alicante hasta 2030. Estas estrategias se centran en mejorar la calidad, diversificar la oferta y desestacionalizar el turismo.
Entre las novedades anunciadas se encuentra el Museo Internacional de Exposiciones Temporales de Las Cigarreras, que contará con una superficie expositiva total de 1.600 metros cuadrados. Este espacio albergará exposiciones vinculadas al arte y la moda, incluyendo obras de reconocidos artistas como Balenciaga y Sorolla. Se espera que este museo abra sus puertas en el segundo semestre del año tras ser rehabilitado con fondos europeos.
Cultura y eventos destacados para este verano
Alicante también se prepara para recibir grandes eventos culturales y deportivos. Este verano será testigo del espectáculo Kurios, presentado por Cirque du Soleil, que solo visitará cinco ciudades españolas. En cuanto al deporte, la ciudad acogerá a principios de junio la fase final de la Copa del Rey de Balonmano, una competición que reunirá a lo mejor del balonmano nacional y generará un impacto mediático estimado en 13,7 millones de euros.
A partir de enero de 2027, Alicante volverá a ser sede del prestigioso evento The Ocean Race, reafirmando su estatus como Capital Mundial de la Vela. En su última edición, esta regata tuvo un impacto económico notablemente positivo para Alicante y la Comunitat Valenciana.
Nuevas campañas turísticas y colaboraciones estratégicas
En FITUR también se presentó una nueva campaña turística bajo el lema "Vienes por el mar y vuelves por todo lo demás", diseñada para mejorar la imagen diversificada y de calidad que ofrece Alicante como destino turístico.
El alcalde firmó convenios importantes con entidades como la Asociación Hispano-China para promover acciones conjuntas y con la ciudad de Burgos para fomentar intercambios turísticos aprovechando conexiones ferroviarias directas.
A su vez, Eventos Mare Nostrum junto a So Many Dreams lanzaron el proyecto "Plazeando", un ciclo continuo de actividades en la Plaza de Toros que combinará gastronomía, mercados y música en directo durante todo el año.
La jornada concluyó con una demostración culinaria a cargo de los chefs Luis Pérez y Andrés Naranjo del restaurante Insensato. Presentaron una receta innovadora: un brioche de sardina ahumada acompañado con queso crema y mayonesa de piparra, reflejando así el talento gastronómico que caracteriza a Alicante durante su mandato como Capital Española de la Gastronomía.
La noticia en cifras
| Concepto |
Cifra (euros) |
| Impacto total en hostelería y alojamientos turísticos |
42,000,000 |
| Impacto en el sector hostelero |
19,500,000 |
| Impacto en alojamientos turísticos |
22,900,000 |
| Aumento en facturación del sector de restauración (2024 vs 2025) |
14% |
| Aumento en alojamientos (2024 vs 2025) |
10.85% |
| Incremento del valor publicitario generado por medios |
25,000,000 |
| Número de visitantes en 2025 |
1,500,000 |
| Número de cruceristas en 2025 |
250,000 |
Preguntas sobre la noticia
¿Cuál fue el impacto económico de la Capital Española de la Gastronomía en Alicante?
La designación de Alicante como Capital Española de la Gastronomía 2025 generó un impacto superior a los 42 millones de euros en los sectores de la hostelería y los alojamientos turísticos, además de otros 25 millones en promoción y difusión.
¿Qué resultados se han observado en el sector hostelero y de alojamientos?
El informe indica que el "efecto capitalidad" ha supuesto 19,5 millones de euros en el ámbito hostelero y 22,9 millones en alojamientos. La facturación del sector de la restauración creció un 14 % respecto a 2024, mientras que los alojamientos aumentaron un 10,85 %.
¿Qué proyectos culturales se están desarrollando en Alicante?
Se anunció la apertura del nuevo Museo Internacional de Exposiciones Temporales de Las Cigarreras, que contará con 780 metros cuadrados de superficie expositiva y albergará exposiciones vinculadas al arte, la moda y la pintura.
¿Qué eventos culturales y deportivos se llevarán a cabo en Alicante?
Alicante acogerá el espectáculo "Kurios" del Cirque du Soleil y la fase final de la Copa del Rey de Balonmano. Además, será punto de partida de "The Ocean Race" en enero de 2027.
¿Cuál es la nueva campaña turística presentada en FITUR?
La nueva campaña turística tiene como lema "Vienes por el mar y vuelves por todo lo demás", con el objetivo de reforzar la imagen de Alicante como un destino diversificado y de calidad.
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