El alcalde de Alicante, Luis Barcala, destacó la riqueza de la gastronomía alicantina en un evento celebrado en Madrid, donde se presentó la ciudad como Capital Española de la Gastronomía. Con énfasis en los más de 300 tipos de arroces únicos que ofrece Alicante, Barcala invitó a los asistentes a descubrir la cultura culinaria local. El almuerzo fue preparado por chefs del restaurante Alabaster junto a destacados cocineros alicantinos y contó con la presencia de personalidades del ámbito político y gastronómico. Este evento se realizó en vísperas de la Feria Internacional de Turismo (Fitur), que será una plataforma clave para promover la oferta gastronómica de Alicante.
El Ayuntamiento de Alicante ha llevado a cabo una presentación en Madrid para destacar la oferta culinaria de la ciudad, en el marco de su reciente nombramiento como Capital Española de la Gastronomía. Este evento, que tuvo lugar en el restaurante Alabaster, reunió a personalidades del ámbito político y cultural, así como a críticos gastronómicos y periodistas especializados.
Durante el almuerzo, los chefs Sergio Sierra y Pablo Montoro se unieron al equipo del restaurante anfitrión para ofrecer una muestra representativa de la rica gastronomía alicantina. El alcalde de Alicante, Luis Barcala, subrayó la “enorme riqueza” de la cocina local, haciendo hincapié en los más de 300 tipos de arroces que caracterizan a la región. Barcala invitó a los asistentes a visitar Alicante para experimentar su cultura culinaria y disfrutar de su hospitalidad.
Barcala también expresó su gratitud hacia el sector hostelero por su compromiso en hacer del año de la capitalidad gastronómica un periodo memorable para Alicante. “La búsqueda de la excelencia en nuestra hostelería, junto con productos de calidad, sitúa a nuestra ciudad entre las mejores opciones para comer bien en España”, afirmó el alcalde.
Aproximadamente 50 invitados asistieron a este evento significativo, incluyendo figuras destacadas como el expresidente Mariano Rajoy, la diseñadora Ágatha Ruiz de la Prada, y la finalista del programa MasterChef, Jiaping Jan. También estuvieron presentes representantes del sector gastronómico como Mariano Palacín, presidente de la Capital Española de la Gastronomía, y Luis Suárez de Lezo, presidente de la Academia de Gastronomía Española.
Entre los platos servidos durante el evento se encontraban especialidades típicas como la coca amb tonyna y un delicioso arroz meloso con gambas, así como propuestas más innovadoras como el tataki de lechola. Para finalizar, los asistentes pudieron disfrutar de un postre elaborado con turrón y helado.
Las asociaciones del sector turístico y hostelero también jugaron un papel importante en esta actividad, colaborando con iniciativas como las bebidas originales preparadas por The Whisper Cocktail Company, bajo la dirección de Héctor Castelló y José Manuel Ramos. Este evento no solo celebra la gastronomía alicantina, sino que también marca un paso significativo hacia su promoción internacional.
Se celebró la presentación de destino de Alicante como Capital Española de la Gastronomía, donde se destacó la oferta culinaria alicantina.
Asistieron personalidades de la política, críticos gastronómicos, periodistas especializados y figuras conocidas como Mariano Rajoy y Ágatha Ruiz de la Prada.
Se prepararon platos típicos como la coca amb tonyna y un arroz meloso de gambas, así como innovaciones como el tataki de lechola y postres como turrón con merengue y helado de turrón.
El alcalde mencionó que Alicante cuenta con más de 300 variedades de arroces únicos.
El objetivo es centrar buena parte de la promoción municipal en este nombramiento que reconoce la excelencia de la oferta culinaria, la hostelería, el producto y los mercados de la ciudad.