02/10/2025@19:11:31
Carlos Mundina, concejal de Mejora Climática y Eficiencia Energética, subrayó la importancia de la coordinación para abordar la pérdida y el desperdicio de alimentos durante la jornada "La coordinación como clave frente a la pérdida y el desperdicio alimentario" en Mercavalència. Se estima que un tercio de los alimentos producidos globalmente se pierden o desperdician, lo que plantea serios desafíos ambientales, sociales y económicos. La reciente aprobación de la Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario en 2025 representa un avance hacia un sistema alimentario más sostenible. Mundina destacó el compromiso de València en iniciativas locales para reducir este problema, incluyendo visitas a instalaciones y presentaciones sobre proyectos europeos exitosos.
